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Ce que le site est
Patissezen publie des recettes et des explications de pâtisserie destinées au grand public. Les temps, les températures et les quantités sont donnés à titre indicatif : un four, une farine ou un calibre d’œuf ne se comportent pas de la même façon d’une cuisine à l’autre, et les repères visuels que nous décrivons comptent plus que la pendule.
Allergènes et sécurité alimentaire
Il vous appartient de vérifier la composition des produits que vous achetez, en particulier en cas d’allergie ou d’intolérance. Nos recettes ne remplacent ni un avis médical, ni les mentions figurant sur un emballage. Les règles d’hygiène applicables aux œufs crus, à la crème et aux préparations conservées relèvent de votre vigilance.
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